Ensalada de pollo con naranjas y con aceitunas negras


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la ensalada de pollo con naranjas es una verdadera delicia invernal. las naranjas jugosas dan un sabor extra a la ensalada de pollo simple y el aderezo está hecho de zumo de naranja y especias y aporta a la ensalada un sabor especial.

ingredientes:
-tiras de pechuga de pollo frito
-unas pocas tiras de pimiento
-cebolla roja frita (sólo un poco)
-lechuga iceberg
-unas pocas aceitunas negras
-2 naranjas


fríe la pechuga de pollo y déjala enfriar en el frigorífico. haz lo mismo con el pimiento y la cebolla.
corta la ensalada y mézclala con verduras en un bol.


corta la naranja en cubos, luego añade una ensalada.


quita los huesos de las aceitunas negras, córtalas y añádelas también. añade la pechuga de pollo y la cebolla y muévelo.


haz un adobo de naranja: espolvorea un poco de pimienta, añade tiras de pimiento, cáscara de naranja y anís (opcional).


añade una cucharada de aceite de oliva y zumo de la segunda naranja.


muévelo bien.


vierte el adobo sobre la ensalada y múevelo unas pocas veces.


coloca la ensalada en un plato.


¡sírvelo inmediatamente! ¡sabroso y refrescante!


¡que aproveche!