el verano es la estación de las parrillas, así que te preparo una receta simple y deliciosa: chuletas de cerdo a la parrilla condimentadas, tiernas y jugosas con un acompañante de puré de coliflor fino. una combinación ligeramente diferente, más única por la yuxtaposición de puré de coliflor con chuletas de cerdo añade gusto y sabor.
la receta es sencilla, pero te aseguro que es muy sabrosa.
sazona las chuletas de cerdo con sal, pimienta, tomillo, orégano, mejorana, pimentón y fríelos un par de minutos por cada lado.
hierve la coliflor en agua salada, luego compruébalo con un tenedor, mézclalo con 2-3 cucharadas de mantequilla y la mitad de un paquete de queso en crema (como philadelphia). añade sal y pimienta.
sírvelo inmediatamente mientras esté caliente.